這不是加蛋而已,它是夾蛋,一般蛋都裹在外層,這間老闆真用心,這樣真的好吃非常多!!大加分
靠近嘉義火車站那頭的中山路與蘭井街的轉角,有一台攤車在這佇立賣著美味的煎餅,攤車前隔著塑膠套,多少阻隔了前面馬路的灰塵,裝煎餅及收錢找錢的人,跟桿餅炸餅的人是分開作業,衛生方面有考量到
爐台旁就是工作檯,老闆娘賣力地桿著麵皮
半煎半炸的方式,兼顧了炸物特性,吃起來能香脆.又不會像整個都用炸的那麼油,麵皮膨開來的樣子真是食物界的視覺享受呀,想到一會兒咬下時,整個香味從膨開的麵皮內竄出那剎那,排隊的人都在吞口水了吧
又一貼心之舉,燒餅炸完後會吸油,一塊煎餅老闆娘可不是食物交到客人手上就好了,細節也都做到了,對嘉義美食的好印象又提昇了
鹹煎餅夾蛋 30元
為什麼老闆娘只在秋冬期間販賣呢??因為秋冬的高麗菜是最清脆的,果然當令的東西吃起來就是天時地利人和的好吃,因為蛋也是半煎炸過的又和高麗菜一起放在裡頭,使高麗菜沾附了油汁,,讓高麗菜就像是家裡炒的高麗菜那樣多了一股油香,裡頭的料及飽滿的蛋黃讓外面的麵皮一直呈現膨膨的,每一口咬下都像才剛炸完的酥帶脆口感,蛋真的就是要夾在裡頭才好吃呀!!老闆娘妳真的很會內
甜煎餅 20元
紅豆口味,裡頭是紅豆泥偏甜,因為內餡沒有鹹口味那麼多配料可以放,餅皮一下就塌陷
相較之下我喜歡鹹口味
鹹口味也是較多人買的,較快賣完!!
老闆娘每到秋天開始營業!!清明節前後就收攤
是季節限定的美食,此時不去只能等上半年囉
一台攤車,一口爐,美味就在街角
店家資訊:無名煎餅
住址:嘉義市中山路與蘭井街交叉口
營業時間:PM14:00~賣完大概17:00
營業期間:中秋節前後~清明節
公休日:週日
粉絲團裡有更多美食.旅遊資訊歡迎大家按『讚』加入『一綺享美食』粉絲團!!
留言列表
國外住宿 (4)
