一綺享美食

乍聽到這店名,心中的想法就是老闆想以特別的名稱吸引顧客的注意力

實際走一趟,了解店名其實是有它的由來

「一碗小」代表著精緻有味,吃個七分飽剛好

正是我對美食秉持的觀念.東西不在多在於精,吃巧不吃飽

但是店內總有客人問:「有沒有大碗的」「有沒有紅燒的」

老闆之後才推出大碗及清燉以外的紅燒口味

風格和吃羊肉牛肉的店也大不相同

可看出老闆獨特的想法.品味

最喜歡這道清燉羊肉,湯頭「清而有味」老闆熬大骨湯,羊肉或牛肉燉煮四或二小時,讓肉汁的鮮美自然呈現

讓不愛吃羊肉的我讚嘆著!!肉更不用談上會有羊騷味

和愛吃羊肉的朋友來他更是愛死了.

飄一下附的鹹甜醬汁,又是另一種吃法.對愛吃重口味的朋友來說又是另一樣福利

紅燒羊肉麵線

和清燉的比起來,紅燒湯頭喝起來有種甜味,麵條沾附著湯汁,讓麵條吃起來也有種甜味兒

「一小碗」也賣洛神烏梅汁,古早味黑糖粉圓

但,想讓湯頭的甜.鮮在口中停留,回味久一點

就把飲品捨棄了

店家資訊:

一碗小

地址：花蓮市仁愛街94-1號

電話：03-8326015

營業時間:AM11:00~PM14:00

         PM17:00~PM20:00