2014.5.10號食記
台北有卡打車烤布蕾,台南也有卡打車流浪甜點,不只交通工具一樣,兩家甜點的火紅人氣更是不相上下
台南卡打車流浪甜點-Prime派慕.的理念就是最初,只有回歸到最初才知道自己在作的是什麼樣的事業？
年輕的老闆塔皮製作,堅持手工...連攪拌機都不用.巧克力片、蜂蜜檸檬片、各式調味用果醬、果膠等都是自行以天然傳統方式製作
也因為費時費工,甜點的數量也有限,當天營業半小時藍子裡的甜點已經一掃而空了.
要買到真的要耐心等待,開賣前已經聚集了30多人,路過的人不時好奇的問我們在等什麼??當地的住家說:住了30年沒看過這種情形,當老闆的腳踏車出現時大家往前把老闆團團包圍住,畢竟數量極少大家也都急了,大家擠成一團都是為了這真材實料價格又平易的甜點
每天販售的口味都不一樣
好不容易等到時只剩兩個口味薩赫經典巧克力蛋糕.榛果杏仁磅蛋糕
薩赫經典巧克力蛋糕(切邊盒裝)一盒50錢,老闆以成本價賣,所以更受顧客喜愛
回到家薩赫經典巧克力蛋糕入口時所有等待的疲累耗掉的精神都被這美味給安撫了.叉子一碰蛋糕便切半,就知道它在嘴中多化口.蛋糕上層及裡頭濕潤到發光的巧克力味道香濃.好吃極了一個人卻限買一盒怎麼夠呀???
第二款磅蛋糕,蛋.奶.油.麵粉.糖.全都是一磅也成了磅蛋糕的命名,這次口味是榛果杏仁,一塊35錢吃起來不甜膩,榛果杏仁味也不會過重而失了蛋糕本身的味道.當天晚上8點在神農街買完回家後當睡前點心,吃完也不會有負擔的感覺.
2014.5.31食記
同一個月內買了二次Prime-流浪甜點.因為上次吃過薩赫經典巧克力蛋糕後念念不忘,也很多人推薦它們塔類的甜點,知道這次在台南新天地散步計畫市集擺攤後立馬決定要前去買其它款的甜點
現在購買方式有2種(詳情細項請參考Prime．流浪甜點粉絲團)
1.擺攤當天上午11點鐘老闆會在Prime．流浪甜點粉絲團中開放報名
2.下午4點鐘開放現場拿號碼牌購買,但拿到後面號碼牌能買到種類不多了
像這次我是下午3點去拿號碼牌,拿16號.到我時只剩下奶酒堤拉米蘇及鹽花巧克力,其它像薩赫巧克力是最先賣完的,玫瑰白巧塔.粉霜藍莓塔也都沒了
上次在神農街時最快賣完的是奶酒堤拉米蘇(一份55錢)這次到我時很幸運的還有
上頭巧克力粉放的量很好不會蓋過中間的奶香味
順滑的奶香讓吃起來不甜膩負擔
但還是薩赫經典巧克力蛋糕給我的印象較深刻,下次希望我能買到塔類,老闆每場商品秒殺的程度都不盡相同要多去幾次才能每樣都吃到
雖然生意很好!!但老闆並沒有開店的打算,他說這並不是他的目的.想嚐這美味的朋友要到他們的粉絲團注意購買方式囉!!
店家資訊:Prime．流浪甜點
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